دراسة جدوى مشروع محل بطاطس 2024؛ [كشك بطاطس] أرباح 45%
اليك دراسة جدوى مشروع محل بطاطس المتضمنة لكافة تفاصيله مثل الديكورات والمعدات وشروط الجهات المعنية كالبلدية لفتح كشك بطاطس مقلية بكافة أنواعها من رقائق وفرايز وجيزاني وهولندي بالإضافة إلى الأرباح وعوامل نجاح المحل، وأفضل طرق التسويق، وتعد فكرة محل البطاطس كأحد محلات الوجبات السريعة من المشاريع المربحة نظرا لما تجده من إقبال لدي العملاء ومحبي الفاست فوود كما أنه لا يحتاج إلى خبرة لسهولة تحضير المنتج.
كيفية فتح مشروع محل بطاطس؟
تقدم العديد من المطاعم الشهيرة البطاطس المقلية كونها من الوجبات السريعة. فيما يلي متطلبات البدء في فتح محل بيع البطاطس المقلية:
1. إختيار مكان مناسب للمشروع وتجهيزه
من أهم عوامل نجاح محلات بيع البطاطس إختيار موقع مناسب ويفضل أن يكون مزدحم أو بالقرب من التجمعات مثل: المدارس ومدن الملاهي والأماكن الترفيهية والحدائق العامة والمولات التجارية. التجهيزات والمقومات التي يجب توافرها في محل بيع البطاطس المقلية الأتي:
- لا تقل المساحة عن 50 متر.
- تغطية الأرضيات بالسيراميك لسهولة تنظيفه.
- دهن الحوائط بألوان هادئة لتعطي إحساس بالرقى مع تغطية حوائط أماكن الطهي بسيراميك الحوائط القابل للتنظيف.
- مصدر دائم للمياه والكهرباء.
- التهوية الجيدة للتخلص من الروائح.
- تزويد المحل بمعدات إطفاء الحرائق.
- جهاز كاشير وأخر لنقاط البيع.
- إستخراج التراخيص اللازمة للمشروع.
- عدد من الكراسي والطاولات لتناول العملاء الوجبات داخل المحل ويتوقف عددهم علي مساحة المكان.
- شفاطات قوية بمكان طهي البطاطس للتخلص من الروائح.
- مكيف أو مراوح.
2. المواد الخام
- بطاطس ويفضل شرائها من المزارع أو من تجار الجملة والموردين للحصول على أسعار تنافسية.
- زيت نباتي للقلي.
- مقبلات مثل الكاتشب والمايونيز والمسطردة.
- بهارات.
- مشروبات غازية.
- عصائر.
- أدوات للتعبئة والتغليف لطلبات التيك أواى ويراعي طباعة اسم المحل عليها.
- مكسبات طعم بنكهات مختلفة.
3. العمالة اللازمة لمشروع البطاطس المقلية
- عامل لطهي وتحضير البطاطس.
- عامل مبيعات للتعامل مع الزبائن.
- مندوب توصيل الطلبات.
- يمكنك العمل كاشير ومسوق إلى جانب إدارة المحل كصاحب المشروع.
4. طرق التسويق والدعايا لمشروع محل بيع البطاطس
تستطيع الإعتماد في التسويق لمحل البطاطس المقلية على طريق متنوعة كالتالي:
- التسويق التقليدي:
- إنشاء لافته مميزة بإسم المشروع والعنوان وطرق التواصل والمنتجات المتوفرة.
- توزيع المطبوعات الورقية وكروت الدعايا للمحل.
- إقامة إفتتاح للمحل لتعريف العملاء بتواجده.
- عمل لافتات بالمناطق المحيطة بالمحل بالأسم والعنوان وأرقام الهواتف.
- التسويق الديجيال:
- إنشاء صفحات للترويج للمشروع على مواقع التواصل الإجتماعي مثل الفيس بوك وتويتر ولينكد إن وإنستاجرام.
- عمل الحملات الإعلانية الممولة على جوجل وفيس بوك ماركت وغيرهم.
- إستغلال مواقع الفيديوهات القصيرة مثل التيك توك وكواي للإعلان عن المحل.
- فتح قناة يوتيوب للمحل وتصوير فيديوهات حية من داخل المشروع لجذب المزيد من العملاء.
- الإعلان عن المحل في الجروبات التابعة لمنطقة تواجده على مواقع التواصل الإجتماعي.
كيفية تصميم ديكور مشروع محل بطاطس؟
من عوامل جذب العملاء لمطاعم الوجبات السريعة الديكورات الداخلية والخارجية والتي يجب أن تبعث الشعور بالراحة والهدوء وتعكس العلامة التجارية للمحل في كافة التصاميم مثل تصميم المنيو وعبوات التيك أواي والأكياس والفواتير مع لوجو مبتكر ومميز. فيما يلي أفكار لديكورات محلات بيع البطاطس:
- توفير إضاءة هادئة وكافية.
- تزين الحوائط بلوحات مصورة بإحترافية لأنواع البطاطس التي تتوفر لديك.
- توفير مسافات كافية بين الطاولات للحفاظ على خصوصية رواد المحل.
- تزويد المكان بواجهة زجاجية.
- تخصيص مكان منفصل لطهي البطاطا.
- تصميم شعار للمحل وطباعه على قائمة الأصناف والأسعار.
قائمة معدات محل البطاطس
تستطيع شراء معدات محلات البطاطس المقلية من شركات بيع معدات المطاعم، أو مواقع التسوق الإلكترونية مثل أمازون وعلي إكسبريس. إليكم معدات ومستلزمات محلات البطاطس المقلية:
- ألة تقشير البطاطس وأخرى للتقطيع.
- مقلاة بطاطس كهربائية بحجم كبير.
- طاولتين الأولى لتصفية الزيت بعد القلي والثانية لتحضير الوجبات.
- فريزر لحفظ المواد الخام من التلف.
- ثلاجة عرض للمشروبات والعصائر.
- علب وأكياس للتعبئة والتغليف.
- أدوات مطبخية عبارة عن سكاكين وملاعق وأطباق وأكواب.
- في حال تقديمك للبطاطا المشوية ستحتاج إلى فرن صغير.
- قفازات وأغطية للرأس وزي موحد للعاملين.
إطلع على شروط فتح كشك بطاطس
- عقد إيجار أو تمليك للمحل.
- سجل تجاري.
- بطاقة ضريبة.
- شهادة صحية للمحل والعاملين به.
- توافر مدخل مستقل للمحل.
كم تبلغ أرباح مشروع محل بطاطس؟
يتراوح صافي أرباح محل بيع البطاطس المقلية من 25% إلى 44% بعد خصم جميع التكاليف. أكشاك البطاطس من المشاريع التي تحقق أرباح ممتازة في حال دراسة السوق وتحليل الطلب والمنافسة وإتباع إستيراتيجية ناجحة في إدراة المشروع.
كم تكلفة فتح محل بطاطس؟
تكلفة البدء في مشروع محل بطاطس من 200 إلي 250 ألف. وتنخفض التكلفة في حال كشك البطاطس المقلية المتنقلة لتتراوح بين 150 إلى 200 ألف. مقسمة على البنود التاليه:
- مكان المشروع.
- إستخراج التراخيص.
- المعدات والمستلزمات.
- رواتب العمالة.
- فواتير المرافق من كهرباء ومياه وغاز والأنترنت والهاتف.
- تكاليف الدعاية والإعلان.
- الديكورات والتصميمات.
- المواد الخام.
أبرز عوامل نجاح مشروع محل بطاطس
- إختيار موقع للمحل يتردد عليه الكثير من الناس.
- الاهتمام بتصميم المحل بطريقة تجعل تجربة العملاء ممتعة.
- تقديم البطاطس بأطعمة وطرق قلي مختلفة مثل البطاطس الهولندية والجيزاني والرقائق وغيرها.
- الحرص على نظافة المحل وتزويده بأجهزة طرد الروائح والتهوية الجيدة.
- إتباع طرق تسويقية مبتكرة ومستمرة.
- فحص المنافسة وتحديد كيف يمكن تمييز مشروعك.
- حسن التعامل مع العملاء.
- تقديم تخفيضات وعروض خاصة من وقت لأخر.
- الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة في إعداد وتقديم الطعام.
- تنويع مصادر ربح المحل بتقديم وجبات أخري مثل البطاطا المشوية والبرجر وقطع الدجاج المقلي.
- توفير خيارات للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا، مثل البطاطس الحلوة أو خيارات خالية من الجلوتين.
- توفير معلومات غذائية للعملاء.
- قبول الدفع النقدي أو بأجهزة نقاط البيع والفيزا.
- توفير خدمة التوصيل السريعة والمجانية للشركات والمصانع والمنازل.
- إختيار موردين للمواد الخام بجودة عالية وموثوقين.
#المصدر: https://ar.albanknote.com/potato-shop-project
